Also ich denke, daß ein "normales" Japanisch-Lehrbuch sowie "Kanji lernen und behalten" ausreichen. Teure Audio-CDs/-Kassetten, die es ja oft zu Lehrbüchern separat zu kaufen gibt, halte ich persönlich nicht für unbedingt notwendig, wenn man sowieso öfters japanische Filme/Animes im Origialton sieht. Aber da muß man wohl selbst entscheiden, ob man schon genug Gespür für die japanische Aussprache hat.
Bei "Japanisch im Sauseschritt" kommen die Hiragana und Katakana als erstes dran, sowohl bei der Universitäts-, als auch bei der Standard-Ausgabe.
Den Unterschied zwischen beiden Fassungen kannst du auf
dieser Seite sehen. Dort sind Scans derselben Lektion, einmal aus der Universitäts- und einmal aus der Standardversion.
Bei "Japanisch mit Manga" kommen die Hiragana und Katakana ebenfalls schon in den ersten beiden Lektionen vor. Nachteil gegenüber "Japanisch im Sauseschritt": Die Strichfolge, also die Reihenfolge, in der der Striche gezeichnet werden und ihre Richtung, sind dort nicht angegeben. Das ist auch das Problem bei der Seite, die du gepostet hast. Zum Lernen ist die bestimmt super (ich wünschte, ich hätte die Seite gekannt, als ich das gelernt hab ^^). Bevor du damit lernst, solltest du aber irgendwo nachschlagen, wie die richtige Strichfolge für die einzelnen Zeichen ist. Da findet man bestimmt online irgendwas. Und bei "Japanisch im Sauseschritt" ist die Strichfolge eben auch angegeben.
Um es kurz zu machen hier meine persönlichen Kritiken:
Die Kanji lernen und behalten: Pflicht! (wenn man die Kanji lernen möchte)
Japanisch im Sauseschritt: halte ich bisher für am besten (allerdings habe ich auch nur in 3 verschiedene Lehrbuchreihen ein bißchen reingeschnuppert). Wird, soweit ich das mitbekommen habe, auch allgemein viel gelobt und scheint an Volkshochschulen Standard zu sein. Ich empfehle die Universitätsausgabe. Der Einstieg ist damit härter, aber man lernt von anfang an "richtig" und effizienter. Wenn es zu schwer ist, ist die Standardausgabe sicher auch ok (ich benutze die Standardausgabe, weil ich sie mir eben schon gekauft habe und damals für die bessere Wahl hielt).
Japanisch mit Manga: Da ist das Lernen sehr angenehm. Würde ich dann empfehlen, wenn man merkt, daß einem die "normaleren" Lehrbücher wie z.B. Japanisch im Sauseschritt zu trocken sind.
Langenscheidts praktisches Lehrbuch, Japanisch: Meh, mag ich irgendwie nicht... Die Silbenalphabete lernt man nur nach und nach, und das Japanisch, das gelehrt wird, wirkt teilweise ein bißchen altmodisch (soweit ich das beurteilen kann).
Nachtrag:
Inzwischen habe ich meine Beurteilung zu Japanisch im Sauseschritt und Japanisch mit Manga erweitert. Zu finden
hier.